o Olá meu amigo como está tudo bem meu nome é Ivan Lima e seja bem vindo ao canal fatos desconhecidos Se tem uma coisa que está na moda são os restaurantes e pratos vegetarianos muita gente De usando o churrasco viu alguns Adele a nova Dieta do questão de saúde Afinal estudos apontam os malefícios de se comer carne assar outros fazem a opção por uma questão política para eles animais não deveriam ser uma refeição e existe ainda quem só quer variar um pouco e explorar novos sabores só que hoje eu não vou falar sobre nenhuma Délcio não acontece que antes de se tornar uma tendência o vegetarianismo foi para muitos cidadãos praticamente a única opção principalmente em tempos de conflito você vai saber agora o que as pessoas com bilhão durante a Segunda Guerra Mundial e olha outra adiantar aqui Olá tudo para não passar fome viu [Música] de longe o maior conflito armado da história da humanidade foi o que aconteceu entre 1939/1945 a Segunda Guerra Mundial além dos milhões de soldados que foram mobilizados a sociedade civil ter que dar seus pulos para sobreviver isso porque logo que a disputa teve início às autoridades do mundo inteiro perceberam que seria difícil prover o básico para todos os homens nos prontos de batalha precisavam estar bem alimentados para lutar e por isso recebi a maior parte da comida Inclusive a carne tanto nos Estados Unidos quanto na Europa foi imposto aos moradores um sistema rígido de o treinamento com a finalidade de prover para os combatentes tudo o que precisavam e isso não marcações relação à comida viu na verdade a lei de refeições mais Humildes os americanos e europeus viveram a situação de escassez generalizada faltavam pneus combustível Materiais de Construção e outros produtos básicos da vida cotidiana só que obviamente dá para sobreviver em tudo isso só agora todo mundo precisa comer não é sendo assim a população dos principais países envolvidos do combate usou da criatividade para conseguir dar um gostinho a mais do prato além de não passar forma a tarefa começava antes mesmo de botar na barriga no fogão e cruzem o primeiro obstáculo para se ter uma refeição decente ela arranjar o que os ingredientes lembra do sistema de racionamento que eu falei agorinha para os Estados Unidos existe uma e sociais para o esforço de guerra e os itens cadastrados ali se tornaram mais raros e caros em relação ao preço esse valor não subia na quantia exatamente funcionava o governo distribui a para a população algumas fichinhas coloridas que valiam como pontos os habitantes usavam esses pontos e também dinheiro para comprar em alimentos por exemplo o bacon antes da guerra cerca de 500 gramas custavam em média 30 centavos a partir do início do conflito a mesma quantidade passou a valer esses mesmos 30 centavos e mais sete pontos acontece que na lista de produtos relacionados a deliciosa gordura do porco era só um dos vários alimentos que os soldados tinham prioridade no início quando os Estados Unidos entraram no combate aplicar o imediatamente esse sistema para vários objetos a Deus e combustível mas demorou um pouco para que fosse necessário colocar comida primeiro foi o café depois o açúcar em pouco mais de um ano de batalha carne peixe Leite queijo e até mesmo ovos começaram a ser regrados pelas autoridades Obviamente você ainda conseguia encontrar esses vídeos do mercado negro mas por um preço bem salgado apesar dos contrabandistas o sistema funcionou muito bem tanto nos Estados Unidos quanto na Europa que adotou no médio do parecido quando eu digo que funcionou muito bem eu digo para os esforços guerra já que para as donas de casa essa nova política se tornou um verdadeiro desafio Como eu disse mais cedo a criatividade se tornou a principal arma das mulheres os elementos em falta ela o carne ovos farinha açúcar e margarina caso você não entenda nada de cozinha como eu esses ingredientes são muito útil é para te fazer um bolo e pão pelo menos os mais comuns com leite que também essencial para a Panificação estava sendo controlado porém ainda existe uma certa abundância pelo menos se comparado a outros produtos e por isso o leite EA manteiga se tornaram substitu tos importantes nas receitas pegamos por exemplo o prato conhecido aqui no Brasil como pão de ló que ele não é uma exclusividade da nossa terra na verdade é mais antigo que a chegada dos europeus em solo brasileiro feito a base dos componentes que estavam acionados a fórmula desse bolo teve que passar por algumas mudanças a receita adaptada ela feita com muito leite e manteiga no entanto praticamente sem açúcar eram comestíveis só que perderam muito macias e o gosto da Dalmo comedido por aí os americanos utilizaram um produto que ainda era encontrado facilmente a geleia e hoje hábito permanece no gosto daquele povo uma lembrança da época de escassez agora tanto o pão de ló como qualquer outro tipo de bolo são lanchinho e não uma refeição de verdade em relação a carne que era o item mais racionado de todos e muito requisitado pelos soldados nos campos de batalha ela foi substituída por vegetais como tomate EA batata por exemplo o bolo de carne uma típica receita americana se transformou em uma espécie de Panetone de vegetais e ervilhas e desses substitutos O Mais Importante foi a batata já podia ser plantado em qualquer lugar por e feito a base eterna se tornou uma espécie de ingrediente básico para muitas receitas causa que você saiba que para fazer essa pata são necessários outros alimentos que eu já falei aqui que eram relacionados no entanto além da receita desta iguaria ser alterada cozinhar o que era um o que fazer esses alimentos que venderem mais e para acompanhar a refeição astral adicionar qualquer coisa que você tivesse eu digo isso porque as sombras mais do que todos os outros ingredientes eram as principais complementações da refeição dos Americanos restos de vegetais do tomate batatas enfim qualquer coisa que estivesse sobrando não dava para negar nada a guerra também foi responsável para dar um empurrãozinho algumas empresas do ramo alimentício os Estados Unidos tudo que ele disse com a dificuldade de enviar alimentos perecíveis para longe na Europa eo descarregamento de lotados de comida chegavam apodrecidas original motivados por isso alguns químicos criaram substâncias que prolongavam a validade desses itens chamados de sais difusão quando misturados por exemplo com queijo plus size atrasavam o processo de deterioração e o resultado dessa mistura é a e a gente ama até hoje os salgadinhos de queijo como shituz desse tipo de tranqueira com a gente diz que foi criada para alimentar soldados americanos mesmo tendo mudado a dieta fato é que para os americanos esse período nebuloso foi mais tranquilo do Cruzeiro ao Deus a guerra foi travada longe de seu território e por isso embora a maior parte da comida estivesse sendo direcionado para os soldados ainda viu o suficiente para todo mundo agora pegamos por exemplo a Polônia quase 25 porcento da população foi dizimada pelos nazistas E para piorar a terra foi arrasada pelas batalhas esses dois cenários causar um problema sério de fome no país os que ainda conseguiam viver naquela região tiveram que se virar para continuar a jornada o segredo Foi criar um monte de receitas cremosas já que tinham muito leite disponível ironicamente conforme os historiadores e as Crianças gostar das refeições uma pequena felicidade em meio a tanta violência numa uma dessas receitas que ficou famosa entre os poloneses não tem o nome nada tentador a sopa de cuspe era feita à base de cevada o cereal não perecível misturado com leite mesmo que na Polônia os campos de cevada tivesse sido destruídos ainda sobrava muito em estoque por isso a população abusou desse ingrediente agora voltando um pouco o que alguém daria um nome tão indigesto para uma receita do caso sopa de cuspiam treinar acontece que as sementes de cevada deixam vestígios de casca bando Preparadas e por isso quem come tem que parar toda hora para cuspir êxito não é ou não sei lá nem preciso dizer que os poloneses também ficaram um bom tempo sem ver um bife na mesa não é Fiel de uma fa E aí o porto sobreviveu aos bombardeios dos alemães foi apenas até virar jantar Plus em vasos enquanto isso na Inglaterra que também estava racionando comida os ingleses substituíram a carne por um ingrediente que já era querido pela população o peixe infelizmente para os britânicos ainda ela fácil de achar embora estivesse machucado como os pescadores tinham que se aventurado os mares em plena Guerra o preço subiu uma maneira de compensar o risco que corriam agora vou sair nos comentários quais dessas receitas que fizeram você acha que amizade até aqui na verdade não são João ruins assim então não tenho certeza que muita gente preferia todo o cardápio que foi apresentado aqui a uva passa no arroz no Natal gente eu adoro uva passa no arroz eu não sei porque essa champanha por hoje eu fico por aqui mas logo logo eu estou de volta fique com Deus um grande abraço até mais tchau
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