coloque o bife em água fervente essa dica eu aprendi em uma churrascaria cinco estrelas para começar aqui temos 1 l de água já fervendo vamos adicionar quatro dentes de alho descascados uma colher de sopa de alecrim uma colher de chá de salsa seca e uma colher de sopa de sal esse tempero vai dar um toque especial na nossa carne em seguida coloque um bife de aproximadamente 350 G pode ser qualquer corte de sua preferência desde uma picanha até um contrafilé deixe o bife cozinhar por cerca de 10 minutos passados os 10 minutos retire o bife da água e coloque sobre a Tábua seque com cuidado usando o papel toalha capriche nesse processo para garantir que toda a umidade saia esse detalhe faz diferença a carne precisa estar bem siquinha para que ela doure direitinho na frigideira depois agora vamos temperar a carne polvilhei uma pitada de sal e um pouquinho de pimenta do reino Vire a carne e repita o processo do outro lado se quiser pode ajustar os temperos ao seu gosto é sempre bom aquele toque pessoal Pode adicionar os temperos de sua preferência Mas deixe a carne bem temperada pois dará um sabor maravilhoso enquanto faz isso já aproveita para comentar aqui embaixo de onde você está assistindo eu adoro ver até onde as nossas receitas chegam com a carne já temperada é hora de preparar a frigideira aqueça uma frigideira em fogo médio e adicione um fio Generoso de azeite espere o azeite aquecer para garantir que a carne sele bem ao entrar em contato com a super superfí quente Esse é o segredo para uma boa crosta deixe o bife dourar por alguns minutos de cada lado o tempo pode variar de acordo com o ponto que você prefere se quiser um bife mais ao ponto deixe cerca de TRS a 4 minutos de cada lado para quem gosta dele mais bem passado aumente um pouco o tempo a ideia é que a carne fique bem Dourada por fora e suculenta por dentro e olha só como fica lindo quando a carne atinge o ponto certo toda Douradinha o aroma também é irresistível Você vai adorar agora que nosso o bife está Prontinho é só transferir para um prato e servir fica perfeito com um arroz soltinho uma saladinha de folhas frescas ou até mesmo com uma porção de batatas rústicas fritar o bife no azeite em fogo médio é a cereja do bolo dessa receita a carne ganha uma casquinha Dourada por fora e fica macia por dentro impossível de Resistir essa receita é daquelas que te surpreendem começa simples mas termina com um prato que parece até coisa de restaurante só que feito na sua cozinha viram só que maravilha fica uma carne muito suculenta feita de um modo super prático e já nos deixa aqui abaixo uma nota de 0 a 10 sua opinião é sempre muito bem-vinda para nós e Vejam Só por dentro essa carne está no ponto perfeito e se você gostou dessa receita já me conte aqui abaixo Eu adoraria saber eu espero que vocês tenham gostado vou ficando por aqui um beijão e até o próximo vídeo l
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