O brasileiro pegou gosto por diferentes sabores de cerveja nos últimos anos isso fez com que várias cervejarias artesanais fossem inauguradas no país junto delas vieram novos estilos e novas misturas para conquistar todos os públicos que a cerveja é preferência nacional não é novidade mas foi-se o
Tempo em que a escolha no balcão se restringia à dupla clara ou escura Ipa saer lager bilsen Vit Beer O que vem no copo muda de nome de acordo com o tipo de fermentação e ingredientes adicionados na a receita de lúpulo água e malte já não é suficiente para quem
Busca variedade e essa mudança no mercado brasileiro é fruto do crescimento do consumo das cervejas artesanais hoje o brasileiro curte muito Cerveja Artesanal já tá no no seu dia a dia e a gente vê um crescimento de norte a sul do país a última edição do anuário
Da cerveja publicada em julho do ano passado mostra que o setor cresceu 11,6 com abertura de 180 novas fábricas em 2022 segundo o anuário Brasil registra atualmente mais de 1700 cervejarias no ano 2000 eram apenas 40 e o empenho nosso é tá sempre Buscando Novas receitas e novos sabores para para
Trazer mais gente trazer o pessoal que que não conhece Cerveja Artesanal é um produto ainda novo no mercado um produto que tá em em grande expansão muita gente não conhece e a partir do momento que passa a conhecer que vem Experimenta Experimenta a cerveja artesanal vai tendo um descobrimento de novos sabores
De Paladares diferentes e é de que é um mundo meio que sem volta né e na busca pela Receita perfeita que agrade o paladar dos consumidores não há limite para testar novos ingredientes a gente tem tanta riqueza de frutas de raízes e de plantas que não tem nenhum outro
Lugar do mundo a gente acaba usando muito isso nessas receitas tão criativas é o caso dessa Cervejaria que fica em Bebedouro no interior de São Paulo os donos aproveitaram que a cidade é um importante Polo produtor de laranja Para incorporar a fruta cervejas o pessoal tá buscando cervejas diferentes com sabores
Diferentes aromas Diferentes né um pouco personalizad né procurando algumas coisas mais regionais Então você tá fazendo uma cerveja com como nós temos hoje no bar uma cer de laranja né é uma cerveja referência da cidade conhec como cidade da laranja Douro então o pessoal busca isso mais aroma um sabor diferente
Personalidades outra mudança importante nesse mercado é a participação feminina no consumo da bebida o relatório consumer insites produzido pela cantar aponta que as mulheres representam 21% das pessoas que bebem cerveja em locais Públicos como bares e restaurantes no estudo anterior essa participação era de 14,5 por. E é claro que as fábricas
Olham para essa fatia considerável do Público Consumidor na hora de definir as receitas no mundo de cerveja a gente não fala que existe cerveja PR mulher cerveja Universal como Cada um tom que gosta tem gosta uma cerveja mais forte gostam cerveja mais leve assim como tem homens Também Gostam cerveja mais leve
Ou mais forte mas a gente tem essa cerveja goiaba que acabou agradando o pico feminino né porque muitas vezes a mulher ass Ah não gosto de cerveja aí acaba tomando uma cerveja de goiaba que é uma cerveja um pouco mais leve de álcool um pouco amargor tá um sabor de
Fruta lembra um pouco de um frisante então acabou sendo uma cerveja que se identificou muito com as mulheres boas de copa e boas de negócio as mulheres desempenham também um papel relevante no empreendedorismo no ramo da cerveja as mulheres historicamente criaram a cerveja e hoje no Brasil a gente tem cervejarias cervejeiras comandando
Excelentes receitas é o caso da Luísa Tolosa da Cervejaria dba que fica em vá Paulista a 55 km de São Paulo desde 2014 quando criou a marca Ela viu o mercado ganhar força e o número de cervejarias artesanais disparar tudo isso com a presença feminina nas fábricas e nas
Mesas de bar Mas mesmo com esse crescimento o mercado ainda é majoritariamente comandado pelos homens e os desafios que elas enfrentam para furar essa bolha São enormes acho que as mulheres acabam tendo aí alguns desafios principalmente na hora de entrar em uma cervejaria ou de passar em um processo
Seletivo isso infelizmente ainda ocorre e apesar aí Das coisas terem melhorado nos últimos anos com certeza a gente vê essa mudança e é uma mudança que precisa acontecer de forma mais rápida e mais intensamente aí nos nos próximos tempos
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