O Olá amigos eu sou Ivan Lima e como está tudo por aí eu espero que esteja ótimo hoje a gente vai responder uma pergunta que parece básica acho que na verdade tem como resposta a diversos processos e tecnologias complexas criado assim o item único e especial o leite em
Pó então vocês têm alguma ideia de como ele é feito já vou dizendo que esse produto é muito parecido em questões calóricas e nutritivas com leite líquido a grande vantagem dele é que dura muito mais tempo mas como veremos existe algumas outras qualidades no processo de fabricação da versão em pó que dão
Alguns pontos é mais do que o leite comum por exemplo quem nunca acabou perdendo o restinho de leite aberto porque o deixou algumas poucas horas a mais do que deveria ali na mesa ao contrário do leite líquido aviação em pó pode durar até um mês depois que a embalagem aberta esse o
Mesmo sem risco de azedar ou coisa do tipo existe uma história que diz que o leite em pó engorda mais que o leite normal bem isso também é uma grande em verdade o que acaba acontecendo é que a maioria das pessoas não sabe dosar muito
Bem a quantidade de pó a ser de loiro pegamos que por isso acabam deixando a mistura feita com leite em pó mais concentrada evidentemente mas calórica embora a fórmula nutricional dos produtos seja Oi Cida a água que é a principal diferença entre as duas modalidades é infelizmente um facilitador de atividade
Microbioticas ou seja o lugar mais fácil para que os micróbios se multipliquem digamos tipo para fazer com que a versão líquida sobreviva a muitas horas de viagem São adicionados diversos tipos de corantes e outras substâncias conhecidas como estabilizante Além disso O produto é refrigerado em sua formulação o que
Por si só já Altera a sua constituição o leite em pó é muito mais facilmente manipulado e pode inclusive ser enriquecido já é muito comum principalmente para crianças que possuem deficiência de alguma vitamina que se faça a adição desses nutrientes requeridos fazer leite em pó e não é apenas desidratar o leite
Convencional não e converteu em pó da é assim tão simples bem o processo é muito mais complexo e lento do que apenas arranjar o modo de ressecar o leite Especialmente porque caso o procedimento fosse algo do tipo seria simplesmente possível manter as propriedades do Tri tivas do leite e pelo menos não
Inicialmente é necessário realizar algumas etapas antes para preparar o leite antes de ser desidratado o primeiro passo é chamado de padronização que basicamente é o processo em que até a parte que será vendida de maneira líquida Também irá passar todo líquido ordenhado da vaca é aquecido a 45 graus
Celsius e depois jogado em uma grande centrífuga onde a gordura será separada do leite essa goo é devolvida mas é proporções menores no caso do leite desnatado por exemplo nenhuma gordura será devolvida já no leite integral em média 26 por cento do total de gordura retorno depois dessa
Padronização O leite vai ser mais teorizado em um processo que elimina bactérias e outros resíduos depois das Olimpíadas a grande magia acontece em uma fase chamada de concentração o leite aposto em uma máquina Onde irá escorrer por tubos finos até um local onde a máquina estará soltando vapor esse
Líquido ao ser colocado em contato com o vapor vai fazer o perder Água finalmente desidratando leite mas isso não significa obviamente que ele já irá sair como conhecemos o produto que é apenas pó é o que faz sair dali É uma pasta muito parecida com o leite condensado o final
Deste ponto para se obter o leite condensado Basta apenas adicionar açúcar mas para conseguir o leite em pó falta mais o último processo a secagem como é conhecida é a parte final de tudo essa pasta vai ser borrifada em uma grande sauna colocado em um lugar quente e seco
E no caso ao invés da água o leite em pasta vai ser o líquido do ambiente essa pasta em gotículas gruda e se acumula nas paredes e quando o forno que envolve essa ambiente é desligado finalmente é possível ter leite em pó aí basta recolher e envasar adicionando o gás
Nitrogênio para impedir a oxidação da gordura o complexo não respondido para vocês espero que sim então até a próxima um grande abraço tchau
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