Vai vir aqui na gordura da picanha e você vai fazer umas tiras aqui na gordura Olha que gordura gostosa exatamente aí você vem desse lado aqui ó Isso aqui é Para quê Para nossa crosta de manteiga penetrar na carne tá [Música] Olha só que coisa linda você vai
Derreter aqui manteiga para caramba já coloquei um pouquinho de sal nessa manteiga a gente vai mergulhar a picanha aqui na manteiga ó mergulhou levanta e espera secar ela vai endurecer a gente vai repetir esse processo até formar uma crosta de manteiga aqui na inteira olha só a crostinha já que tá fazendo
Aqui Tá vendo só vai parar com isso aqui ficar com uma capa amarela processo que pode demorar um pouquinho você quer fazer a melhor picanha do mundo tem que ter paciência [Música] mais um banhão ela tá tomando mais banho de Aventura [Música] uma hora depois agora tá vindo hein
Segura aqui ela parar de escorrer depois de uma vez [Música] agora pera aí que já tá enviado para fazer isso com a mão lá [Música] estamos acabando olha só como é que tá ficando nossa criança aqui vou deixar mais dois minutinhos aqui para ela terminar de endurecer a manteiga a gente
Vai colocar na churrasqueira [Aplausos] Olha esse barulho [Música] Nossa olha a manteiga a gente gosta de começar pelo lado da Carne eu gosto de começar pela gordura porque quando você vira ela do outro lado ela já tá derretida e ela penetra na carne Será que agora vira Será que já
Tá bom daria para deixar mais um pouquinho mas eu tô com tanta fome [Música] na hora da verdade agora [Música] uma gordura derretendo
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