Olá meus amores hoje eu ensinar vocês a fazer uma receita de uma roupas e que fica delicioso e é muito fácil de fazer para isso nós vamos precisar de um quilo de batata doce nós vamos descascar essa batata e colocaria na água depois nós vamos passar por uma panela [Música]
E vamos colocar água não precisa cobrir as batatas tá bom pessoal uma dica que eu dou é você colocar até a metade que as batatas de água e pegar um pano de prato seco e colocar por cima e depois colocar a pressão depois de cozida você
Pode ou marcar as batatas com garfo ou triturar no processador se você quiser você pode fazer isso no liquidificador também [Música] vá adicionando aos poucos duas xícaras de açúcar é importante que você vai colocando aos poucos para ele se transformando em um purê zinho de batata
Se for preciso você abra dar uma mexida para misturar bem e bata novamente [Música] esse é o ponto que vai ficar o nosso por exemplo feito isso nós vamos colocar duas colheres de açúcar em uma panela e vamos levar ao fogo para deter esse açúcar [Música] quando ele estiver completamente
Derretido você vai colocar duas colheres de água fervendo é importante que a água seja quente porque se você colocar água gelada ela vai cristalizar o assunto que você vai ter que esperar de tudo novamente [Aplausos] depois você vai adicionar o presídio de batata todo na panela e vai mexer bem
Pra ele ficar completamente misturado o caramel ele serve para dar aquela cor mais marronzinho pro nosso marrom glacê mas se você quiser você pode colocar corante ou então se você não quiser que fique daquela cor mais dourada é só você deixar o seu doce sem o caramelo
Feito isso você vai começar a mexer o doce com fogo ligado até ele começar a soltar do fundo da panela [Música] quando ele começar a soltar você vai adicionar um sachê de gelatina sem sabor que é de 12 gramas de gelatina se você quiser você pode tratar sua
Relativa antes mas eu preferi colocar direto e mexendo ela vai firmar as bolinhas do começo mas você não precisa se preocupar porque essas bolinhas vão se dissolver conforme você foi mexendo [Música] o doce vai começar a pegar brilho e dissolver as bolinhas o ponto exato é
Esse quando ou se estiver bem brilhoso e não tiver mais nenhuma bolinha da gelatina e se você notar ele está soltando do fundo da panela feito isso nós vamos juntar uma tigela com óleo ou margarina e vamos despejar o doce é importante que você não pega uma
Vasilha é muito grande porque senão o seu dossiê vai ficar muito fino [Música] depois é só analisar bem o dossiê levarem geladeira até ele atingir a consistência desejada [Música] esse é o ponto você vai colocar o dedo ele vai estar bem durinho mesmo então você já pode tirar e você vai balançar a
Forma isso mesmo chacoalhando a forma você vai perceber que ele vai voltar com muita facilidade e aí é só você desinformar e servir da forma como você preferir ele vai ficar assim fica muito linda fica uma delícia [Música] vale muito a pena fazer esse doce é muito econômico eu fui apressar e aqui
Onde eu moro 600 gramas deste doce custa em torno de 9 reais então compensa muito você comprar as batatas e fazer isto porque fica muito mais barato e fica uma delícia também espero que vocês tenham gostado desse vídeo se você gostou não esquece de curtir deixar o seu comentário compartilhar com seus amigos
E é isso gente um beijo até a próxima receita que deus abençoe vocês [Música] [Música]
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