Olá meus amores hoje eu vou ensinar para vocês a receita de um queijo coalho com apenas dois ingredientes que fica maravilhoso a gente vai precisar de 10 litros de leite vamos aquecer o leite tem uma temperatura que você consiga colocar o dedo e não quem não pode estar muito
Quente nem pode ferver o leite da gente vamos precisar também de coagulante esse coagulante você encontra no mercado é bem baratinho nós vamos pegar duas também vão dissolver em um pouco de água e vamos misturar com leite [Música] depois que você colocar o coagulante você vai mexer para que possa misturar bem [Música]
Vamos sentar e vamos levar um som para que ele possa juntar feito isso você vai pegar uma colher e vai colocar ela no queijo se você notar que separa o soro já está no ponto coloque uma colher de sal 1 colher bem grande de sal e misture bem [Música]
Depois de uma hora a palhada vai ter separado do soro e ido pra baixo pra panela então a gente vai pegar uma caneca e vai começar a separar a retirar essa parte do sul quando você retirar todos ouro você vai perceber que a coalhada vai estar no
Fundo mas esse ainda não é o ponto depois que você retirar o soro você vai tampar irá reservar por mais meia hora então ela vai ficar desse jeito aí bem grudadinha já está na hora da gente começar a escrever o nosso queijo nessa parte pessoal vou utilizar uma
Forminha que eu fiz com o cano de pvc mas se você não tiver preferir usar um pontinho que você possa furar ele fica a seu critério ou então se você não quiser ir primeiro à forma como estou fazendo é só você pegar a coalhada e colocar
Dentro de um pano e amarrar o plano de deixar pendurado até e vazar todo o soro mas eu acho que a forma mais prática e mais rápida então eu vou pegando pedacinhos da massa vou apertando bem e depois eu espero dentro da forminha quando você terminar
De fazer isso ele vai ficar dessa forma então você vai começar a apertar para unir bem a massa do queijo aí ela vai começar a soltar uns orani pela lateral e você vai jogando fora e vai à pensão com bastante consciência depois você vai virar ele de lado e vai
Continuar apertando até ele parar de sair o soro ele vai ficar desse jeito é o ponto correto você vai pegar um pouco de sal e vai colocar por cima do queijo porque o queijo normalmente é mais salgadinho né e aí você vai reservar na geladeira até o dia seguinte
No outro dia ele já vai estar soltando da forma e vai estar com essa parte de cima mais amarelinha significa que já está pronto o seu queijo feito isso você já pode consumir se você preferir consumiria assim mais verdinho que a forma como a gente fala aqui ou então
Você também tem a opção de deixar ele na geladeira por mais uma semana para que ele fique mais amarelinha igual esse que estou mostrando aqui pra vocês que é ótimo para você utilizar em receitas eu particularmente prefiro queijo assim mais amarelinha [Música] agora eu vou mostrar pra vocês bem de
Perto como ficou o nosso queijo ele fica todo furadinho por dentro e fica muito bonito gente deu aproximadamente 1 quilo e 200 gramas esse queijo que a gente fez com 10 litros de leite [Música] aqui onde eu moro gente com queijo desse tamanho está custando em média 20 reais
Então pra mim compensa muito mais fazer o queijo em casa responde nos comentários quanto custa um queijo de 1 quilo aí na sua região [Música] bom gente espero que vocês estejam gostando dessa receita não esquece de curte aí deixar o seu comentário compartilhar com seus amigos para nos
Dar aquela ajudinha na página viu agora vou fazer com vocês o teste da frigideira para você ver que esse queijo realmente aquele queijo que derrete fica uma delícia que você colocou nas suas receitas bom gente é isso um beijão pra vocês e até a próxima receita
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