Você já deve ter ouvido falar de problemas de saúde relacionados à ingestão de glúten o glúten é uma proteína presente em alguns cereais trigo centeio e cevada e é prejudicial para pessoas que possuem condições com uma doença celíaca a síndrome do intestino irritável ea sensibilidade ao glúten não celíaca
Quando essas pessoas ingerem a proteína organismo reage de forma anormal disparando uma reação auto-imune que é aquela reação em que o próprio sistema imunológico da pessoa ataca e destrói os tecidos saudáveis do corpo causando uma inflamação crônica no intestino delgado que dificulta a absorção de nutrientes e provoca de nutrição e desequilíbrio da
Saúde de um modo geral o resultado na maioria dos casos é um quadro de diarréia desconforto abdominal náuseas perda de peso dermatites e até sinais atípicos como fraqueza muscular e alterações neurológicas é preciso lembrar que a doença celíaca pode se manifestar em uma com mais de 60 sintomas diferentes o que confunde e
Dificulta bastante o diagnóstico com toda essa variação nos pacientes convivem com sintomas durante anos sem que a possibilidade de uma condição relacionada ao glúten seja levantada embora seja uma doença comum o diagnóstico no brasil pode demorar muito para acontecer em média sete anos por isso é muito importante ficar atento
Às alterações que ocorrem em seu organismo o diagnóstico é razoavelmente simples é feito por um exame de sangue que analisa a dosagem dos anticorpos específicos contra proteína e uma biópsia feita por meio de endoscopia na qual se avalia a parte alta do intestino e se verifica se há danos de
Correntes da inflamação feito o diagnóstico o tratamento é um só tirar todo glúten da dieta a pessoa com doença celíaca precisa ter uma alimentação totalmente livre de glúten além de adotar alguns cuidados dentro de casa por exemplo ter seus próprios utensílios panos de prato e esponja de
Lavar a louça porque o glúten pode contaminar alimentos e outros objetos portanto também é necessário que todos na casa lavem as mãos com freqüência para evitar que o doente tenha contato com a proteína perceba se você apresenta alguns desses sintomas quando come alimentos feitos com farinha de trigo ou outros cereais
Que contenham glúten em caso positivo procure um gastroenterologista
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