você vai conhecer agora uma fazenda referência em sustentabilidade no serrado Mineiro e premiada como a mais sustentável do Brasil além do café de alta qualidade as práticas regenerativas ajudam a preservar o meio ambiente ela tem inspirado outros produtores a seguir pelo mesmo caminho provando que é possível unir produtividade e respeito à natureza Essa é a Fazenda Três Meninas localizada em de Carmelo na região do serrado Mineiro recentemente A Fazenda foi reconhecida como a mais sustentável do Brasil na categoria pequenas propriedades por uma das revistas mais renomadas do país Além disso é também a única propriedade individual de café a integrar o rank das seis mais sustentáveis do mundo dos 54 hectares 40 São dedicados à produção de cafés especiais e 14 ha são de áreas de preservação O que torna a Fazenda três meninas tão especial são suas práticas regenerativas a propriedade é pioneira no serrado Mineiro ao integrar sistema agroflorestal reutilização da água plantas de cobertura e árvores nativas para atração dos inimigos naturais placas solares uso de bioinsumos e abelhas nativas para polinização do café Então a gente usa muito o conceito aqui de espaços e plantas funcionais então uma área que era só para trânsito de máquina Agora ela tem Plant de cobertura ela tem filtração de água no solo ela diminui a temperatura local ela serve de abrigo para inimigos naturais fonte de alimento pros inimigos naturais das pragas do café Então você realmente você vai criando um ecossistema na tua fazenda né A Fazenda Três Meninas foi adquirida em 2016 pelo casal Paula e Marcelo uraco que deram continuidade à produção de café já estabelecida neste ano eles iniciaram um processo de renovação de parte da lavoura substituindo as plantas de café que tinham mais de 20 anos por outras variedades mais resistentes e mais adaptadas ao terrado serrado Mineiro uma das práticas sustentáveis que eles implementaram é a agrofloresta um sistema que integra a lavoura de café com árvores e outras plantas criando um ambiente que não só beneficia a biodiversidade mas também melhora a saúde do solo e o microclima são florestas lineares são corredores de árvores com diferentes espécies diferentes funções para realmente mudar o o o microclima aqui e os diversos benefícios das Árvores né E aqui tanto é que o objetivo principal é é mudar o ambiente e fornecer condições melhores Pro café a gente renovou o café só que as árvores continuam então elas já vão preparando o ambiente para receber as novas as mudas de café vão vir mudas com variedades mais modernas mais resistentes produtividade melhor com uma bebida melhor né resistente a pragas e doenças e esses corredores de biodiversidade a gente tem seis espécies aqui pelo menos como a gente tem a erva Baleeira ela floresce o ano inteiro e Essas flores fornecem alimento PR os inimigos naturais do café e o Ingá temos que tem nectários extraflorais que mesmo sem flor eles fornecem alimento o ano inteiro pros inimigos naturais do café o fedozinho da mesma forma con nectários as estras florais e o Fed gozão e nesse sistema a gente incluiu o guapuruvu que é uma espécie que cresce muito rápido ela faz uma sombra pro restante das árvores e também o Jequitibá Rosa que é uma espécie Madeireira com valor comercial e a gente optou aqui por plantas funcionais que ajudem no dia a dia do café principalmente no controle de pragas e doen ela serve como uma barreira de vento e com menos vento o café perde menos água então a gente economiza a água da irrigação diminuindo o vento diminui a dispersão de doenças então fica mais fácil o nosso controle fitossanitário do café Então é uma infinidade de serviços a gente brinca que é a a gente brinca de coisa séria né É A Nossa biofábrica aqui né entre o Cafezal e a agrofloresta A Fazenda implantou casas de abelhas na nativas que ajudam na polinização e ainda melhoram o sabor do café essas abelhas comuns as europeias africanas mesmo essas nativas aqui é a minoria no reino das abelhas a maioria são solitárias e esses e elas fazem o ninho delas né nesses Buraquinhos Então as pesquisadoras que nos ajudaram aqui elas pediram pra gente espalhar placas de madeira com furos que são ninhos né do outro lado tem mais então invers os pontos da fazenda a gente colocou para estimular o desenvolvimento dessas abelhas e elas são muito importantes na natureza elas são um termômetro do do seu manejo se ele está equilibrado se tá adequado né e na agricultura regenerativa né ou na agricultura climaticamente inteligente é muito importante a gente ter indicadores né para não ser um Green washing né Então como que você mede né esse é um excelente se você tem as abelhas elas estão vivas mostram que o manejo É adequado então tudo que a gente passa na fazenda tá em equilíbrio entre outras práticas sustentáveis que torna a Fazenda três meninas aqui do serrado Mineiro a mais sustentável do Brasil está a produção de café carbono negativo Isso significa que a fazenda remove mais CO2 do que emite ampliando seu Impacto positivo no meio ambiente a gestão hídrica também é importante por isso além de reaproveitar a água da chuva Marcelo utiliza uma tecnologia avançada para monitorar a umidade do solo garantindo a quant exata de água necessária para irrigar o café por satélite eu consigo eu fico conectado na minha instação meteorológica e também eu tenho a previsão do tempo de sol de chuva e específico para minha área e eu também tenho um sensor de solo que eu consigo exatamente ver quanto de umidade tem no meu solo né então ela mede a que a velocidade do vento a direção do vento tem a chuva e o sensor de de radiação durante a nossa visita à Fazenda Marcelo nos levou até a reserva ambiental onde mostrou com orgulho um córrego que cruza a sua propriedade e que é essencial para abastecer uma cidade de 7.000 habitantes se tivesse que dar um um benefício só para todo esse manejo que a gente faz é a maior disponibilidade hídrica ou uma produção de água né então todo o trabalho da Fazenda aquele solo coberto o ano inteiro plantas de cobertura a árvore acaba se traduzindo agora nas piores secas do do século e a gente tem água brotando do solo ainda então esse é um resultado muito importante então a gente consegue ter água para irrigar o café na época mais importante da florada sem água eu teria um prejuízo enorme e a gente tem essa água para poder irrigar o café e mais importante do que pro café essa água é pro abastecimento humano aqui é a nascente do Córrego bagagem que abce o Iraí de Minas é um Município próximo aqui com mais de 7.000 habitantes então é um trabalho agronômico ambiental com impacto social enorme né então eu digo que muito importante não é o tamanho da propriedade é o tamanho do Produtor e o impacto que ele causa no meio ambiente e na sociedade pelo quarto ano consecutivo o SBT News é a marca mais confiável de jornalismo no Brasil de acordo com o Instituto reuters 62% os brasileiros consideram o SBT News e o SBT Brasil a fonte mais segura de informação 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